陳化是指聚丙烯酰胺及其水溶液在長期貯存或使用過程中表現出的性質隨時間而變化的現象，這種變化可能與聚丙烯酰胺大分子鏈物理形態的變化有關，但更多是由于聚丙烯酰胺化學結構的改變。結果表明，PAM溶液中的流變學特性和溶解性都受到很大影響。導致丙烯酰胺老化的原因主要有以下幾個方面：

　　大分子鏈在生物因子、生物因子和微生物作用下的結構變化。水解、熱氧化和光參與的化學因素，如雜質引起的大分子鏈之間的斷裂和交聯；物理因素熱，大分子分子鏈的斷裂，如光、力、超聲等物理因素的破壞，以及分子鏈聚集狀態的改變、纏結、分子量構象轉換所引起的分子形態變化。

　　當聚丙烯酰胺老化時，溫度的升高會加速其老化過程，在溫度超過85℃時，很難長期使用該產品。

　　理解并掌握其老化機理，可以在一定程度上控制其老化現象，這對于PAM的應用與推廣具有十分重要的意義，目前國內外眾多科研工作者都對聚丙烯酰胺老齡現象有很大的興趣。

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